CUCINA della NONNA
Ristorazione / by promohotel / 662 views
Tra le colline romagnole a due passi da Rimini e San Marino il Ristorante Cucina della Nonna da oltre cinquant’anni è il punto di riferimento per tutti coloro che apprezzano la vera cucina della tradizione locale elaborata con gusto e creatività.
Il ricco menù del ristorante in collina, propone le specialità di carne approvvigionata da tagli di prima qualità per filetti, tagliate e fiorentine sapientemente cucinate, accompagnate da verdure stagionali.
Con il branzino in crosta di sale abbinato al tartufo bianco, la rana pescatrice aromatizzata al timo, i piatti di gamberi e calamari, il pesce migliore dell’Adriatico è proposto in una generosa lista di antipasti e pietanze.
IL LOCALE
Accomodatevi all’interno dell’accogliente Ristorante panoramico Cucina della Nonna e se desiderate godere della splendida visuale, approfittate della saletta con vista panoramica sulle colline e sulla riviera. Nei pressi di San Marino ( Rimini), in uno splendido casolare ristrutturato, presso il ristorante si gustano i profumi e i sapori della tradizione gastronomica romagnola.Da oltre cinquant’anni i titolari propongono un’ampia scelta di specialità di carne e di pesce, preparate con ingredienti accuratamente selezionati, approvvigionati da fornitori di fiducia. Siamo aperti tutti i giorni a pranzo e la sera solamente il Venerdì, Sabato e Domenica.
- Listing ID: 2194
- Tipologia: Ristoranti
- Genere: Carne, Pesce
- Tipo di servizio: Al tavolo
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Tipo di cucina:
LE SPECIALITÀ DI CARNE E PESCE
La cucina del ristorante panoramico di Rimini è ricca di tradizioni, in cui nulla viene lasciato al caso e tutto si tramanda di generazione in generazione, della pasta rigorosamente tirata con il mattarello, al ripieno dei ravioli e dei tortellini cucinato con ingredienti selezionati, secondo la ricetta originale. La filosofia della cucina del ristorante è quella di partire dai sapori autentici delle specialità di carne e di pesce tipiche della Romagna, preparate nelle sue più rinomate coniugazioni, accrescendone il pregio con deliziosi abbinamenti insoliti e creativi. -
Specialità/Prodotti:
Presso il Ristorante Cucina Della Nonna presentiamo il menù di apertura con gli antipasti di carne e di pesce tra i quali spiccano:
- petto d'oca affumicato con insalatina di campo
- antipasto tiepido di Prosciutto di Parma all'aceto balsamico
- pesce spada fumè ai tre pepi
- scampetti al curry
Le nostre specialità di pesce sono conosciute in tutta la zona di Rimini, i nostri piatti che hanno come peculiarità la freschezza dei prodotti e l'alta qualità delle risorse prime; le nostre specialità di pesce vengono realizzate con pesce di giornata.
ANTIPASTI DI CARNE
Ecco le nostre prelibatezze di antipasti con specialità di Carne:
- Antipasto Romagnolo
- Antipasto della Nonna
- Bresaola con Rucola
- Petto D'Oca affumicato con insalatina di Campo
- Prosciutto e Melone
- Antipasto tiepido di Prosciutto di Parma all'aceto balsamico
ANTIPASTI DI PESCE
Ecco le nostre prelibatezze di antipasti con specialità di Pesce:
- Cocktail di Gamberetti
- Pesce Spada fumè ai tre Pepi
- Fantasia di Mare
- Cozze alla Marinara
- Vongole alla Litoranea
- Salmone di vapore
- Polipetti in Salsa di capperi
- Cozze e Vongole alla Marinara
- Scampetti al Curry
- Zuppetta di Molluschi e Crostacei
PRIMI PIATTI DI CARNE
Tra le ricche specialità di carne sono comprese:
- Rigatoni della nonna
- Strozzapreti
- Tagliatelle
- Gnocchi
- Tortelloni con fonduta di Mandorle
- Crespelle ai funghi
- Ravioli di verdure
- Risotto al Caminetto (min, 2 pers)
- Tortellini
- Tortelloni di patate
- Raviolacci ai funghi
- Bis di primi (min, 2 pers)
- Tris di Primi (min, 2 pers
PRIMI PIATTI DI PESCE
Tra le ricche specialità di pesce sono comprese:
- Risotto alla marinara
- Garganelli alle Canocchie
- Raviolini ripieni di pesce
- Crespelle ai Crostacei
- Gnocchetti alle vongole e zucchine
- Tagliatelle al Ragù Bianco di pesce
- Strozzapreti Gamberi e spinaci
- Tagliolini Mare e Monti
- Tagliolini di Frutti di Mare
- Quadrucci in Fumetto di Sogliola
- Tagliolini al Grillo
SECONDI DI CARNE
Specialità di secondi piatti di carne:
- Spiedini
- Delizia Campagnola
- Scortichino di filetto con insalatina di campo e scalogno
- Grigliata Tipica Romagnola
- Carpaccio di filetto con Rucola e Grana
- Tagliata alla Robespierre
- Lombatina di Vitello al Dragoncello
- Filetto alla griglia
- Ventaglio di Filetto
- Filetto al Pepe
- Chateau-Briand
- Tagliata di mazo sale grosso e rosmarino (controfiletto)
- Tagliata di Manzo ai Porcini (min, 2 pers - fiorentina con filetto)
- Filetto ai funghi Porcini
- Fiorentina
- Nodino di Vitello alla brace
SECONDI DI PESCE
Specialità di secondi piatti di pesce:
- Spiedini di Gamberi e Calamari
- Sogliole alla Griglia
- Medaglioni di Pescatrice al Timo
- Grigliata dell'Adriatico
- Crostacei Misti alla Griglia
- Orata al Cartoccio
- Branzino in Crosta di Sale
- Branzino alla Mediterranea
- Rombo alla Mediterranea
- Scampi o Gamberoni alla Griglia
- Rana Pescatrice
CONTORNI E FORMAGGI
I nostri contorni e formaggi selezionati:
- Insalata Mista
- Patate al Forno
- Radicchio e Rucola
- Pinzimonio
- Radicchio al Forno
- Verdure alla Griglia
- Verdure al vapore
DESSERT
Gustatevi le nostre prelibatezze di dolci:
- Sorbetto
- Bavarese al Cioccolato Bianco e Pistacchi
- Spuma di Nocciole
- Bavarese al Caffè
- Zabaione Ghiacciato al Gran Marnier
- Semifreddo al Croccante
- Semifreddo all'Amaretto
- Mousse con Pinoli e Miele
- Bavarese alle Mandorle
- Bavarese al Cioccolato
- Cassata all'Italiana
- Frutta - Distanza dal centro: Fra 5 e 10 km
- Frazione: Santa Aquilina
- Nelle vicinanze di: Museo dell'Aviazione di Rimini
- Servizi utili nei dintorni: Fermata bus
- Pagina Facebook: https://www.facebook.com/ristorantecucinadellanonna